Croquetas de pollo al curry
PORCIONES:
3
TIEMPO:
30
INGREDIENTES:
-350 gramos de suprema de pollo
-1 cebolla chica
-1/2 zanahoria rallada
-4 cdas de leche descremada
-60 gramos de queso magro cortado en cubos
-Mix de pan rallado y avena
-1 huevo para el empanado.
-Condimentos: curry, sal y pimienta.
PREPARACIÓN
-Triturar el pollo en procesadora.
-Agregarle 1 cucharada y media de curry y dejarlo reposar 5 minutos.
-Sofreir (en agua) la cebolla.
-Mezclar el pollo, la cebolla, zanahoria rallada y condimentos.
-Agregar la leche descremada.
-Formar bolitas y en el medio colocar el trocito de queso magro.
-Rebozar en el mix de pan rallado y avena.
-Pasarlas por huevo.
-Rebosarlas nuevamente por el mix de avena y pan rallado.
-Llevar a horno/freidora de aire(220°C) durante 30 minutos.