Mayonesa de albahaca
PORCIONES:
1
TIEMPO:
10
INGREDIENTES:
3 huevos.
Jugo de limón a gusto
1 diente de ajo
Hojas de albahaca a gusto
Pizca de sal
4 cucharadas de aceite de oliva
4 cucharadas de agua fría
PREPARACIÓN
1. Lavar las hojas de albahaca.
2. Hervir los huevos durante 8 a 10 minutos, dejar enfriar.
3. En licuadora o mixer colocar todos los ingredientes y batir hasta logar una mezcla homogénea.
*Aclaración: Cuanto más fríos estén los huevos y el agua aumentara el sabor.