Pastel de carne y calabaza
PORCIONES:
4
TIEMPO:
60
INGREDIENTES:
- 1 calabaza chica
- 1 morrón rojo chico
- 1 cebolla
- 250gr de carne picada magra
- 2 huevos
- 4 fetas de queso magro
- 1 pizca de sal
- Pimienta y adobo a gusto
PREPARACIÓN
- Lavar y pelar la calabaza.
- Picar la calabaza en fetas bien finitas y colocarlas en una asadera para horno, llevar a cocinar hasta que estén tiernas.
- Cocinar los huevos.
- Lavar y picar en trozos pequeños la cebolla y el morrón, saltearlos con agua por unos minutos.
- Agregar la carne y los condimentos al salteado anterior, dejar cocinar.
- Una vez listo el relleno, pelar y rallarle los huevos
- Cuando la calabaza esta lista, formar una capa con la misma, y por encima agregarle la preparación de carne, por encima de esta la otra mitad de la calabaza.
- Agregar el queso magro por encima y llevar a horno a gratinar.