Tarta de vegetales con masa licuada
PORCIONES:
6
TIEMPO:
35
INGREDIENTES:
Para el relleno:
- 1 cebolla
- ½ morrón rojo
- 2 zapallitos
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de queso magro rallado
- Condimentos a gusto
Para la masa:
- 250 ml de leche descremada
- 150 ml de aceite
- 2 huevos
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 taza de harina de trigo común o integral
PREPARACIÓN
- Lavar las verduras, cortar el morrón y cebolla en pequeños trozos, rallar la zanahoria y los zapallitos.
- Cocinar hasta que se evaporen los líquidos y agregar condimentos y queso magro rallado. Reservar.
- En licuadora colocar la leche descremada, el aceite, los huevos, la harina y la cucharita de polvo de hornear.
- Agregar la mitad de la masa licuada a una tortera, previamente aceitada.
- Verter el relleno de verduras en la tortera.
- Adicionar el resto de la masa licuada.
- Hornear