Zapallo relleno de carne y espinaca
PORCIONES:
4
TIEMPO:
60
INGREDIENTES:
- zapallo cabutia
- 1 atado de espinaca
- 400 gr de carne picada magra
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 150 gr de queso magro
- Nuez Moscada y pimienta a gusto
- Perejil a gusto
PREPARACIÓN
Cortar el Zapallo a la mitad y sacarle las semillas.
Para el relleno:
Pelar y cortar en trozos pequeños la cebolla y el ajo.
En una sartén a fuego medio, poner un poco de agua y luego añadir la cebolla y ajo y luego la carne picada. Cocinar durante unos 5 minutos.
Añadir la espinaca directamente en la sartén, mezclar y cocinar durante unos 5 minutos más.
Agregar condimentos, queso y mezclar nuevamente.
Colocar todo el relleno dentro del zapallo, hacer un poco de presión para cubrir todo el interior.
Hornear durante unos 15 minutos a temperatura alta.